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MercaMadrid: una topología visual de la red de flujos de los alimentos
MERCAMADRID: UNA TOPOLOGÍA VISUAL DE LA RED DE FLUJOS DE LOS ALIMENTOS MercaMadrid es el mercado mayorista que abastece a la ciudad de Madrid de alimentos frescos. Está situado en el extrarradio de la ciudad, a sólo 20 km del centro, y por él pasan el 65 % de las frutas y verduras, el 50% … Sigue leyendo
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http://medialab-prado.es/static/player/player.swf MercaMadrid: A Visual Topology of the Network of Food Flows By César García Sáez and Montserrat Cañedo (Madrid). Collaborators: Sara Alvarellos, Gorka Cortazar, Victor Díaz, Javier Esquillor, Beatriz García, Ester Gisbert, Martina Minnucci, Maria Olmeda, Carlos Panero, David Rodriguez and Fabio Silli.
Creamos este blog mercamadridvisualizar.wordpress.com para colgar toda la documentación que nos sea posible y para dar a conocer los resultados del proyecto: MercaMadrid: Una topología visual de la red de flujos de los alimentos. Un proyecto de investiagción pensado y dirigido por César García Sáez y Montserrat Cañedo para el seminario Visualizar 11 del Medialab … Sigue leyendo
Sigue el ritmo del mercado..
Cómo se forma el precio de los alimentos
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