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Una topología visual de la red de flujos de los alimentos
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MERCAMADRID: UNA TOPOLOGÍA VISUAL DE LA RED DE FLUJOS DE LOS ALIMENTOS
Metodología
Contextualización
Fuentes
Globalizar lo local
Mira de dónde vienen los alimentos de tu cesta de la compra
Visualiza distintas crisis globales vinculadas con la sostenibilidad
Localizar lo global
Sigue el ritmo diario del mercado
Observa cómo se forman las cadenas de valor de tus alimentos
Cadena de Valores. Ficha técnica.
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Publicado en junio 30, 2011 en
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