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Localizar lo global

Las visualizaciones de MercaMadrid que proponemos se estructuran en dos movimientos simétricos:

Globalizar lo local— MercaMadrid como nodo en una red mundial de distribución alimentaria: de MercaMadrid al mundo.

Visualización A: “Eres de donde comes”

Visualización B: “De los impactos locales a las crisis globales”

Localizar lo global—Mercamadrid como un lugar urbano que replica a escala local el funcionamiento de la cadena alimentaria globalizada: el mundo en MercaMadrid.

Visualización C: “El mercado just- in-time”

Visualización D: “Las cadenas de valor de los alimentos”

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